Tous nos plats sont également disponibles à l’emporter

Merci de les réserver par téléphone avant de passer les chercher.

La Chasse

Exquise et delicate

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Les Entrées

Cappuccino de Potiron aux Cèpes 16.-

Duo de Terrines de Gibier et méli-mélo de Mesclun 19.-

Assortiment de Charcuterie de Gibier 25.-

Feuilleté de Champignons à la Crème et Marrons 21.-


Les Plats

Rack de Cerf aux Eclats de Poivre et Miel de nos Forêts 46.-
(Réduction de Miel de Fleurs sauvages, Huile de Pépins de Courge et Fleur de Sel de Guérande)

Entrecôte de Cerf sur Ardoise et ses Garnitures 44.-

Civet de Cerf traditionnel au Miel doux et Epices 29.-

Filet mignon de Sanglier St-Hubert 36.-
(Fond de Chasse et Crème double de Gruyère)

Escalope de Chevreuil aux Chanterelles et Bas Armagnac 44.-


Tous nos plats Chasse sont accompagnés
de notre Garniture d’Automne Maison

CES PLATS NE SONT SERVIS QU’AU SERVICE DU SOIR
MERCI DE VOTRE COMPREHENSION

cuisine du terroirDemo AU GRÉ des saisons
    • ADRESSE

      Rue de l'Ale 4 - 1003 Lausanne
      Vaud - Suisse
      T +41 21 312 59 69
    • HORAIRES

      Mardi à Samedi: 09h30 – 24h00 
      Lundi, dim. et  jours fériés: Fermé
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