Tous nos plats sont également disponibles à l’emporter

Merci de les réserver par téléphone avant de passer les chercher.

La Chasse

Exquise et delicate

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CARTE SERVIE UNIQUEMENT AU SERVICE DU SOIR

Les Entrées

Cappuccino de Potiron aux Cèpes 16.-

Duo de terrines de Gibier et méli-mélo de Mesclun 26.-

Assortiment de Charcuterie de Gibier 29.-

Feuilleté de Champignons à la Crème et Marrons 26.-

Les Plats

Rack de Cerf aux Eclats de Poivre et Miel de nos Forêts 49.-
(Réduction de Miel de Fleurs sauvages, Huile de Pépins de Courge et Fleur de Sel de Guérande)

Entrecôte de Cerf sur Ardoise et ses Garnitures 48.-

Civet de Cerf traditionnel au Miel doux et Epices 31.-

Filet mignon de Sanglier St-Hubert 42.-
(Fond de Chasse et Crème double de Gruyère)

Escalope de Chevreuil aux Chanterelles et Bas Armagnac 47.-

L'assiette Chasse sans fusil 28.-

Tous nos plats Chasse sont accompagnés
de notre Garniture d’Automne Maison


cuisine du terroirDemo AU GRÉ des saisons

    • ADRESSE

      Rue de l'Ale 4 - 1003 Lausanne
      Vaud - Suisse
      T +41 21 312 59 69

    • HORAIRES

      Lundi à Samedi: 09h30 – 24h00 
      Dim. et  jours fériés: Fermé

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