Carte des mets
Cuisine du terroir, au gré des saisons
Tous nos plats sont également disponibles à l'emporter.
Merci de les réserver par téléphone avant de passer les chercher.
Nouveautés
Délicieuse et épicée
La marmite besson (MINIMUM 2 PERSONNES)
Fondue au vin rouge et épices
Viande de Boeuf suisse et Porc (250 gr)
4 sauces Maison
Pommes Frites Maison
Salade verte
4 sauces Maison
Pommes Frites Maison
Salade verte
44.- / personne (Boeuf et Porc)
(supplément viande 100 gr) 9.-
Nos coffrets Fromage
Pour se faire plaisir
Nos Coffrets
COFFRET FONDUE POUR 2 PERSONNES
440 Gr de mélange à Fondue moitié-moitié (Gruyère et Vacherin) de chez André Macheret
1 bouteille de Chasselas
Saucisson sec de la Boucherie Ledermann à Bière
Ail frais et kirsch
1 bouteille de Chasselas
Saucisson sec de la Boucherie Ledermann à Bière
Ail frais et kirsch
56.-
commande a passer par mail Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
COFFRET raclette POUR 2 PERSONNES
80 Gr de 4 différents fromage de chez André Macheret
1 bouteille de Chasselas
Saucisson sec de la Boucherie Ledermann à Bière
250 gr de pommes de Terre (non cuites)
Cornichons-oignons
1 bouteille de Chasselas
Saucisson sec de la Boucherie Ledermann à Bière
250 gr de pommes de Terre (non cuites)
Cornichons-oignons
59.-
commande a passer par mail Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Entrées & Salades
Fraîches et croquantes
SALADES ET PLANCHETTES
Bol de Salade verte
6.70
Veg
Bol de Salade Maraîchère
10.80
Veg
La Charcuterie du Pays
27.80
La Planche des Grisons
28.50
Jambon cru, viande séchée, lard sec
La Planche de Viande séchée
27.70
Pur boeuf
Assortiment de Charcuteries et Fromages
49.50
Pour 4 personnes
PETITES FAIMS
Croustillant de Tomme Vaudoise, Salade de Pommes et Mesclun
24.50
Chèvre chaud à l'Abricot parfumé à l'Absinthe
23.50
Suggestions de Saison
Inventives et surprenantes
Nos plats
Saucisse aux Choux et son Papet vaudois
26.-
Terrine royale du Lac Artisanale, toast et salade
16.-
Choucroute garnie traditionnelle
32.-
Tournedos de Filet de Boeuf au foie gras
48.-
Pommes rôties et légumes du moment
Fondue aromatisée à la Truffe et Prosecco (220gr)
36.-
Viandes & Poissons
Grillées et savoureuses
Sur ardoise (servie avec 4 sauces du chef)
Entrecôte de Boeuf rassis sur Os (250gr)
46.70
Le Plateau, minimum 2 personnes
Côte de Boeuf grillée, Pommes Frites Maison, Beurre aux Herbes
86.50
Sur assiette
Filet de Veau de nos Prairies, sauce à choix
46.50
Saucisse aux Choux et son Papet Vaudois
26.-
Côté poisson
Filet de Saumon de Lostallo, beurre aromatisé aux Agrumes
39.50*
(*selon arrivage)
infos
Garniture à choix (Rösti, Frites maison, pates, Salade verte)
Mets au Fromage
Incontournables et ravigotants
Les Fondues
Traditionnelle Fondue Moitié-Moitié
27.80
Fondue aux Morilles et Cognac
32.50
Fondue aux Tomates
29.70
Maison
Fondue aux Bolets
32
Les croûtes
Croûte au Fromage, Jambon et Oeuf au plat
25.50
Les Gratinées (Servies avec une Salade verte)
Rösti Le Montagnard
31.-
Jambon cru, Oeuf au plat et Raclette
Rösti Le Vaudois
29.70
Saucisson vaudois et Raclette
Rösti Le Berger
30.-
Jambon et Fromage de Chèvre
Menus
Fondue tradition
Planchette des Grisons
*****
Traditionnelle
Fondue Moitié-Moitié
*****
Meringues à la double
Crème de Gruyère
*****
Traditionnelle
Fondue Moitié-Moitié
*****
Meringues à la double
Crème de Gruyère
48.-
Desserts
Classiques & Gourmands
Desserts
Crème brûlée Maison aux Marrons
12.50
Meringues à la Crème double de Gruyère
12.70
Nougat glacé maison aux Pistaches, Fruit et Miel
12.50
Tarte Tatin Maison et sa glace Vanille Bourbon
12.50
Baba au rhum Don Papa
12.50
Coupe de Marrons et Fruits confits
10.-
Glaces et Sorbets
Rhum-Raisin
Chocolat
Vanille Bourbon
Caramel Beurre salé et Sel de Guérande
Cappuccino
(Café glacé et Infusion de Copeaux de Chocolat blanc et noir)
*****
Citron de Sicile
Abricot de France
Cassis Noir de Bourgogne
Fraise à la Menthe douce
Chocolat
Vanille Bourbon
Caramel Beurre salé et Sel de Guérande
Cappuccino
(Café glacé et Infusion de Copeaux de Chocolat blanc et noir)
*****
Citron de Sicile
Abricot de France
Cassis Noir de Bourgogne
Fraise à la Menthe douce
3.90 / boule
Supplément Chantilly 1.50